你減肥有減對位置嗎？ – 營養師帶你破解十大NG減重法（下）
撰文： 朱瑞君 營養師
1公斤的體脂肪大約可提供3.5天熱量需求。
所以一週不吃不喝的狀態下，理論上可以減少2公斤。
【破解一】路上減重診所招牌/傳單/網路文章寫：一週減4公斤以上
正常安全的減重以0.5~1公斤，若超過，容易復胖。
有沒有可能減超過2公斤?
可能，但是減到的不是脂肪，絕大部分是水分及糞便，
特別是你是有嚴重便祕的人。
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【破解二】節食減重(完全不吃，會非常少量進食)
承上一題，
一週不吃不喝的狀態下，「理論上」可以減少2公斤。
但身體有一種機制，當進食量非常少甚至沒有進食，
身體會認為你正在飢荒時期，
就會減少熱量的支出，並且很珍惜每一點吃進來的食物，
用脂肪形式儲存，以做長期備戰。
另外因為沒有東西可以提供能量，
所以身體就會開始分解肌肉。
肌肉燃燒的熱量比脂肪高，
當肌肉減少後，人體代謝功能、精神都會變差，
也比較容易出現溜溜球效應，也就是反覆減重，越減越肥。
(有的時候因為少吃，營養不夠骨頭重量會流失，經常減重容易出現骨質疏鬆！！！)
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【破解三】偏食：吃蘋果減肥法、吃肉減肥法、不吃澱粉減重…等等
偏食也許在短時間可以減掉體重，
但是營養卻不均衡，
幫助身體脂肪代謝的營養素攝取也會少。
脂肪燃燒，需要許多維生素、礦物質的輔助，
另外，也要少量的碳水化合物，優質的脂肪酸幫助脂肪代謝，
甚至足夠的蛋白質，也能降低飢餓感，減少肌肉流失。
(節食也是，幫助減重的營養素容易缺乏)
偏食減重後氣色、免疫力、健康都會受到影響。
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【破解四】推脂按摩、塑身衣減肥
脂肪不管怎麼推，是不會被推出身體外的，
所以不要想這招。
我們常看到一些電影女主角穿塑身馬甲，
例如經典的鐵達尼號，蘿絲的女僕幫他繫塑身衣、
或是神鬼奇航的女主角因為穿太緊的塑身衣暈倒…
長期穿過緊的塑身衣，
不僅不會甩掉脂肪，
還可能會壓迫到正常器官，甚至影響生育功能。
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【破解五】使用減肥藥物
目前台灣唯一合法的藥物只有羅氏鮮，
他的功用是阻斷脂肪的吸收，
因此常常會有使用者會挫油便這類尷尬的事情發生，
但是羅氏鮮效果如何?
下圖為羅氏鮮與未使用羅氏鮮的對照比較，
紅色代表未使用羅氏鮮(用安慰劑，也就是沒作用的假藥)
藍色代表使用羅氏鮮
Sjostrom,et al.1998
結果顯示，不管有無使用，
體重都會下降，
使用羅氏鮮者，體重下降非常快速，
但是當55週後，不管是否停藥
體重都有反彈的狀況，
而停藥後反彈速度更快。
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【破解六】雞尾酒藥物減重
承上題，目前台灣合法減肥藥只有羅氏鮮，
但常常減重診所依然會開一大堆減重藥物，
那些藥你知道是甚麼嗎?為甚麼可以降低體重?
它的副作用你有看清楚嗎?
減重診所減肥藥很便宜，
我看過很多想減重的女生們趨之若鶩，
但對減重知識不足，濫用藥物的結果，
會破壞我們身體自己的代謝功能，
使得日後減重更加困難，
另外，藥物對身體不好，特別是對代謝藥物的肝腎會有破壞力，
藥吃多了，身體免疫功能也會變得紊亂，
大家可以參考前一篇一個案例，你減肥有減對位置嗎? – 破解NG減重法(上)
因此還是少碰為妙。
身為營養師的我，各式各樣的減肥法都會親自嚐試，
唯獨減重藥物完全不碰。
這些是很多製藥商/醫生不會告訴你的公開秘密。
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【破解七】中藥減重
很多人會認為中藥可以溫和調理身體體質，
但是中藥仍然是藥物，
且減重使用中藥，經中醫診所的工作人員透露，
其實參有「麻黃」，
麻黃即是製造安非他命的成分，
長期使用對身體也是不佳。
而減肥茶，可以排便順暢、消水腫，不肖業者也可能在裡面參瀉藥、利尿劑。
經常使用瀉藥者，未來也容易變的藥物依賴，
當不吃瀉藥就很難上廁所。
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【破解八】埋線、針灸
這類療法主要是控制你的食慾，也抑制一些些食物消化吸收，
但若做這類療法，仍然食量不減，是無效的。
副作用也是和前面節食減重類似。
我家人曾經做過針灸減重，
中醫師開了極低熱量減重菜單搭配，
吃得非常清淡、以水煮為主，不吃澱粉，
食物種類單純，蔬果只吃固定4~5種，
可想而知營養非常不均衡，
雖然瘦的速度很快，
但一恢復正常飲食，馬上復胖，而且比原本體重更重，
甚至出現了骨質疏鬆的問題。
另外埋線還會有其他副作用：
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【破解九】抽脂
人變胖，脂肪細胞會增大、增量，
但是減回原本體重，脂肪細胞數目不會減少，
因此會有容易復胖的問題，
( 攝取多餘熱量會以白色脂肪細胞作為熱量的儲存方式，也就是造成肥胖的脂肪細胞 )
而唯有抽脂能將多的脂肪細胞抽走。
上圖為抽脂的示意圖，
抽脂手術，會用一支粗針管插入脂肪細胞多的地方，
並且透過絞爛破壞脂肪組織後再抽出。
因為是較為侵入性危險的手術，
若不小心破壞到血管，讓脂肪跑進血管中循環全身，
會有血管、肺部栓塞的風險。
抽脂傷口會有感染、出血問題，
抽過脂的外皮表面會不平整。
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【破解十】純運動減重
有許多愛美食的人，不想妥協飲食改變，
因此只想靠運動減重，
經常會認為，有運動，熱量就會有消耗，
甚至會認為辛苦運動後可慰勞自己，而有吃更多的補償心理，
其實運動一小時燃燒的熱量僅100~300大卡，
可能多吃一碗飯/一支香腸/一條百頁豆腐/一包洋芋片/三片夾心餅乾
就全數補回來。
政大一名教授曾針對學生做過一有趣實驗，給三組控制熱量學生120g的零食：
1. 控制組，無運動，結果零食平均吃28g
2. 給予零食時告知吃完運動組，結果零食平均吃79g
3. 運動後給予零食組，結果零食平均吃48g
運動是作為減肥的配角，因為能降低的體重很有限，
主角仍然是以飲食控制為主，
除非你是體脂高，體重正常，才會建議減肥以運動為主。
