營養師開的減肥菜單，我都做不到怎麼辦？

撰文： 朱瑞君 營養師

「營養師有沒有減肥菜單？」

這大概是身為營養師最常被問到的話，但是很多人拿到減肥菜單之後，就從此供著…遲遲沒有執行，你以為這是「懶」這麼簡單嗎？這跟你的大腦抗拒變瘦有關!

大腦抗拒變瘦

明明想要下定決心，但是卻遲遲無法執行

你是不是也是經常在看減重相關圖文，蒐集了很多，但是總是做不到上面的指示呢？

當真的要開始執行的時候，心裡開始出現各種的惡魔小聲音：

• 我真的做得到嗎?
• 這個食物準備好像很困難…
• 感覺要花很多時間…
• 這樣吃真的會瘦嗎？
• 想放棄…

執行了幾天，還是忍不住想要外食，看到外餐廳美食的誘惑還是走了進去…

照著減肥菜單是最容易失敗的!

為了減肥而吃，心理上的壓力就會阻礙執行力

在我諮詢許多個案的經驗，絕大多數的人嘴巴上說想減肥，但是大腦潛意識是抗拒的，也就是想要但是做不到，相較於變瘦，維持肥胖的狀態好處多過於瘦身的! 例如有些人會覺得要變瘦，就需要自律，可是現在的生活型態很難做到，要工作、下班後要弄小孩、還要做家事，根本沒有辦法有多餘的時間顧及自己；有的人覺得瘦身要放棄 隨心所欲地吃，平常生活中缺乏自由，只能從食物吃自己想吃的感到自己還有可以自主選擇的東西；也有的人擔心吃得太健康會被嘲笑檢甚麼肥？ 我也有遇過女生瘦的時候曾經被性侵，所以肥胖可以自我保護…各式各樣，胖的好處多於瘦的好處，你可以試試看列出所有你覺得自己減肥的好處、不減肥的好處。 

食物選擇不夠彈性!

這就是屬於技術性的問題，你對於食物屬性的熟悉程度有多少，這個是需要學習的 ! 減肥不需要到要學會算熱量那樣的龜毛斤斤計較，但是要懂每個食物要如何互相替換、怎樣吃會均衡，即使拿到一個菜單，你都可以到自助餐對著菜單選擇類似的食物。像我們營養師自己也部會為自己開菜單，而是我知道我每天要吃多少蛋白質、要吃多少蔬菜、澱粉，不論走到哪裡都能夠為自己配菜、選對食物。

找營養師家教你會學到如何彈性的既能享受生活又經營健康的技巧

學習認識食物、有健康的生活習慣不會很難，因為你每天吃飯就都會練習到，只是過去沒有人教會你要怎麼吃得好又能維持健康! 過去大家都只認為減重就是要吃雞胸肉、但是還是有很多不同的肉可以替代、不同可以使用的調味可取道乏味的水煮，不僅有的沒熱量，還能增加營養含量、幫助減肥!與其使用減肥菜單，不如學習如何學會食物替換，認真執行均衡飲食即可，而營養師能夠輔助你看看食物是否有選對，執行大約2、3個月，就能夠對於如何將營養毫不費力地融合在生活中，即使偶爾吃NG食物也能輕鬆的平衡回來!